Personal del área de fiscalización de la Municipalidad Provincia de San Martín, Dirección de Turismo – DIRCETUR, efectivos policiales y miembros del salud, realizaron operativos en diferentes restaurantes dedicados a la venta pollos a la brasa.
Uno de ellos fue «Villa Chicken«, negocio ubicado frente a la plaza mayor de Tarapoto. Los integrantes del operativo realizaron la revisión de los documentos, implementación de los protocolos de bioseguridad, así como el manejo de la salubridad higiene.
Las autoridades tomaron las decisión de clausurar las instalaciones del establecimiento ya que habrían encontrado utensilios en mal estado.
El Subgerente de Promoción y Turismo de la MPSM dijo que pese a las recomendaciones entregadas hace un mes, los problemas de higiene siguen en muchos negocios de venta de alimentos preparados, es por ello que se procedió a la clausura.
El funcionario dijo que no hacen los operativos con el objetivo de multar a los negocios ni clausurarlos, es para orientar.
Pero cuando se encuentran con situaciones insalubres como en esta oportunidad, se ven obligados a tomar medidas extremas.
El personal del negocio fue obligado al instante, cerrar las puertas de la pollería. El negocio podrá abrir sus puertas siempre y cuando cumpla con las observaciones dejadas.
Finalmente, el funcionario indicó que los negocios clausurados tienen un plazo para subsanar las recomendaciones, de lo contrario, las sanciones son más duras.
