Un operativo inopinado realizado en el Mercado N° 03, ubicado en la sexta cuadra del Jr. Abancay, dejó al descubierto graves deficiencias en las condiciones de almacenamiento de productos hidrobiológicos, lo que derivó en la clausura de un establecimiento. La intervención se realizó en horas de la madrugada con la participación de la municipalidad, la Dirección de Producción y el sector Salud, como parte de las acciones de fiscalización orientadas a proteger la salud pública y garantizar la calidad de los alimentos que se comercializan.
Julio Rubio Maza, subgerente de Fiscalización, de la municipalidad provincial de San Martín, señaló que, durante la inspección, las autoridades detectaron aproximadamente 175 kilos de tilapia que no eran aptos para el consumo humano, según la evaluación técnica correspondiente. El producto presentaba condiciones inadecuadas de conservación, lo que motivó su decomiso inmediato.
El subgerente de Fiscalización, explicó que la clausura del local responde al incumplimiento de las normas sanitarias vigentes y que el procedimiento administrativo sancionador ya ha sido iniciado, al tratarse de una infracción que no puede ser subsanada de manera inmediata.
Finalmente, Julio Rubio, indicó que estos operativos continuarán intensificándose en las próximas semanas, especialmente ante el incremento del consumo de pescado durante la temporada de Semana Santa, con el objetivo de salvaguardar la salud de la población y asegurar que los productos ofrecidos cumplan con las condiciones sanitarias adecuadas.
