La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura – Unesco declaró al ceviche peruano, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Por lo que compartir un riquísimo ceviche elaborado en base a pescado crudo, limón, cebolla y otros insumos que le dan un sabor exquisito para el paladar de las personas, es un verdadero placer.
Jarvis Macahuachi Tananta, emprendedor propietario de Kadabra, restaurant ubicado en el distrito de la Banda de Shilcayo, se mostró contento por tal reconocimiento del plato bandera. Se animó a mostrarnos la preparación del rico plato que en menos de 5 minutos estuvo listo.
El emprendedor, considera que dicho reconocimiento le da un valor importante al producto y les motiva a continuar con el negocio para que más peruanos sigan consumiendo el rico ceviche. Finalmente, el plato bandera fue terminado y servido.
