La vicegobernadora regional de San Martín, Olguita Celiz, anunció que la cuarta edición del Festival Gastronómico de la región que se desarrollará en Juanjui, provincia de Mariscal Cáceres, contará con una amplia participación de emprendedores, productores y empresarios, consolidándose como uno de los eventos más importantes para la promoción de la gastronomía y la producción local.
La autoridad regional informó que el festival reunirá 10 stands de comidas, 11 espacios destinados a la degustación de platos típicos, además de exhibiciones de licorería amazónica, helados artesanales y una importante muestra del sector productivo regional. En total, la feria contará con cerca de 40 stands productivos.
“Todo está copado y esperamos que también las visitas superen las expectativas para seguir impulsando la economía regional”, manifestó. Asimismo, resaltó la realización de una rueda de negocios que permitirá generar oportunidades comerciales para los productores locales. Indicó que el Gobierno Regional viene trabajando de manera articulada con el Gobierno Central, a través de Agromercado, para fortalecer la comercialización de los productos sanmartinenses.
Respecto a la promoción de la marca colectiva “San Martín Región”, la vicegobernadora explicó que actualmente se exige a los productores y emprendedores que participan en eventos como la Expo Amazónica cumplir con los estándares establecidos para representar la identidad regional.
Finalmente, Elia García, destacada empresaria y chef Amazónica, destacó el desarrollo de este tipo de actividades que pone en valor los platos de nuestra selva y el uso de ingredientes nuestros. Señaló que cada ama de casa tiene su propia sazón y el resultado de los preparados son propios y deliciosos.
