En el marco de las celebraciones navideñas y de fin de año, el Hospital II-2 Tarapoto, a través de su Servicio de Nutrición, brinda recomendaciones para mantener una alimentación saludable y prevenir complicaciones en la salud asociadas al consumo excesivo de calorías, sodio, grasas y azúcares, los cuales pueden afectar la digestión, el peso corporal y el control de enfermedades como la diabetes y la hipertensión.
La nutricionista asistencial, Zujey Flores Torres, señaló que una alimentación equilibrada permite disfrutar de las fiestas sin comprometer la salud, recomendando servir porciones moderadas, comer despacio, incluir verduras en cada comida, mantenerse bien hidratado y evitar los excesos. “La clave está en el control de las porciones y no en la prohibición de los alimentos”, enfatizó.
Asimismo, indicó que se pueden incluir ensaladas frescas sin cremas, carnes magras como pollo, pescado o pavita en preparaciones saludables al horno, a la plancha o al vapor, frutas como postre y cereales integrales. También recomendó el uso de hierbas aromáticas y especias para realzar el sabor de los alimentos de manera natural.
Finalmente, advirtió que el consumo excesivo de calorías vacías puede generar aumento de peso, deshidratación y sobrecarga hepática, además de alterar la salud metabólica. Por ello, recomendó retomar horarios regulares de comida, incrementar el consumo de frutas, verduras y agua, practicar actividad física de forma constante y evitar dietas extremas, destacando que la constancia en hábitos saludables es más efectiva que las restricciones severas.
