En Tarapoto, comerciantes del Mercado de Huayco informaron sobre la oferta y precios de pescados secos en los días previos a Semana Santa, una temporada de alta demanda para estos productos.
Lenin Taipe Alpo, indicó que actualmente se comercializan diversas especies como maparate, bocachico, tucunaré y paiche, siendo este último uno de los más solicitados para las celebraciones. Señaló que el paiche se vende en distintos cortes con precios que varían entre S/ 30 y S/ 40, según la calidad.
Asimismo, explicó que también cuentan con paiche de procedencia brasileña, el cual llega mejor procesado, sin espinas ni costillas. Entre los productos más demandados por los clientes destacan el paiche, el maparate sin espinas, la doncella y el bocachico.
En cuanto a los precios, mencionó que los pescados más económicos se encuentran desde S/ 15 y S/ 16 por kilo, mientras que el bocachico grande alcanza los S/ 25 por kilo. También se ofrece pescado salado de la costa como caballa, bonito, lisa y corvina, cuyos precios se mantienen sin variaciones.
Finalmente, precisó que los productos provienen principalmente de Iquitos y Pucallpa, y que la atención en su puesto del Mercado de Huayco se realiza todos los días desde las 05:00 de la mañana hasta las 09:00 de la noche, esperando un incremento en las ventas durante los días centrales de Semana Santa.
