En el marco de las acciones preventivas por los feriados de Semana Santa, autoridades realizaron operativos de control en el Mercado N° 03 del barrio Huayco para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias en la comercialización de pescado y otros productos hidrobiológicos.
La fiscal de prevención del delito, Lorena Fasanando Mori, informó que las intervenciones se ejecutaron de manera articulada con especialistas de Sanipes, la Red de Salud y el área de Fiscalización municipal. Durante las inspecciones, se evaluaron aspectos clave como el adecuado uso de hielo, las condiciones de limpieza en las cámaras de almacenamiento y la correcta manipulación de los alimentos.
De acuerdo con el balance oficial, los puestos supervisados cumplen, en términos generales, con las exigencias higiénico-sanitarias establecidas. Sin embargo, se identificaron observaciones puntuales, principalmente relacionadas con la documentación del personal, como la actualización de certificados de salud de los manipuladores de alimentos.
Las autoridades reiteraron la importancia de que la población adquiera pescado en establecimientos formales, donde se garantizan condiciones seguras de conservación y venta. Asimismo, recomendaron a los consumidores verificar características como el olor, la textura y la apariencia del producto antes de su compra, como medida preventiva para el cuidado de la salud.
