La comercialización de pescado fresco en los mercados de Tarapoto aún no logra recuperarse luego de difundirse la versión sobre el presunto uso de formol para su conservación. La información generó preocupación en la población y una notable disminución en las ventas.
Nuestro equipo de prensa visitó el Mercado N° 03, donde conversó con el mayorista Jhon Reyes Tangoa, quien negó tajantemente el uso de dicha sustancia altamente tóxica. Explicó que el producto es almacenado en cámaras frigoríficas a menos 20 grados centígrados, bajo la supervisión constante de Sanipes, organismo encargado del control sanitario pesquero.
“Los consumidores no deben temer. El pescado llega desde Pucallpa y se conserva de manera adecuada hasta su venta”, aseguró Reyes Tangoa, quien añadió que la calidad del producto se garantiza a través de un riguroso control sanitario.
Ante la preocupación ciudadana, las autoridades locales realizaron este jueves una inspección en los principales centros de abasto para verificar las condiciones en que se expende el pescado fresco, con el fin de devolver la confianza a los consumidores.
